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おばんざい　春と夏　京の台所歳時記

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˗ˏˋ 我食べる、ゆえに… ˎˊ˗

book┆選書テーマ

おばんざい　春と夏　京の台所歳時記┆食べる、ゆえに…

あらすじ

1960年代、「おばんざい」という言葉を世に知らしめた
食エッセイの名著が初文庫化。

京都の食文化を語る上で、必読の書の春夏編。

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本┆おばんざい　春と夏　京の台所歳時記
著者┆秋山十三子
著者┆大村しげ
著者┆平山千鶴
出版社┆河出書房新社
価格┆ ￥792
在庫┆２冊
状態┆新品

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☞著者プロフィール

秋山十三子（著）
1924年、京都、祇園近くの造り酒屋に生まれる。
著書に『私の手もと箱』『私の酒造り唄』など。

大村しげ（著）
随筆家、料理研究家。
1918年、京都生まれ。64年に秋山十三子、
平山千鶴と朝日新聞京都版にて連載「おばんざい」を開始。
以来、料理、工芸など京の文化を京言葉で書き残し、
テレビ等でも活躍。99年逝去。

平山千鶴（著）
1919年、京都生まれ。
大村しげ、秋山十三子との共著に『とっておきの京都』
『京の着だおれ』など。