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素朴なフランス郷土菓子

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#我食べるゆえに

book┆選書テーマ

素朴なフランス郷土菓子┆我食べるゆえに

あらすじ

日本各地にその土地の銘菓があるように、フランスにもその土地ごとに親しまれている「郷土菓子」があります。その多くが粉、砂糖、バターや卵といった身近な素材を使ったもの。そしてそれぞれの風土や特産物が加わり、育まれたお菓子は、素朴でシンプルだけど、味わい深いものばかりです。本書はフランスへ渡り、各地のレストランを巡りながら修行した現地のレシピ集です。

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本┆素朴なフランス郷土菓子
価格┆ ￥2090
状態┆新品

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