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手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味
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手作りトルティーヤから極めるタコス
メキシコ屋台の定番と家庭の味┆我食べるゆえに
メキシコが産んだ世界中で愛されている、メキシコ料理のファーストフード的存在のタコス。その美味しさの要はメキシコ人のご飯的存在でもあるトルティーヤ。「トルティーヤがなければ、ご飯にならない！」そう語るほど、メキシコ人にとってトルティーヤは大事な存在。本書は本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、さらに美味しさの振り幅をぐんと広げるサルサ（ソース）、グアル二シオネス（トッピング）なども紹介。あまり知らなかったメキシコの食文化、風土をレシピとともに楽しめる、今までになかった一冊です。
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本┆ 手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味
価格┆ ￥1980
状態┆新品
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