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ムラヨシマサユキのスコーンBOOK

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⸒⸒book┆選書テーマ

ムラヨシマサユキのスコーンBOOK┆我食べるゆえに

スコーンの魅力はとにかく材料がシンプルなことです。粉、バター、ベーキングパウダー、塩、砂糖。ただ配合によって、様々な食感を生み出すことが可能です。本書では王道の「クラシックスコーン（イギリスのアイリッシュスコーンと呼ばれるもの）に、3つの基本のスコーン「ほろっふわ」「みっしり」「ザクふわ」を紹介し、ヴィーガンスコーン、発酵スコーン、アメリカンスコーンなど、手法の違うスコーンを紹介します。また本書ではスコーンと一緒に楽しむ手作りジャムとクリーム、クロテッドクリーム、サンドイッチや料理に使うアレンジなども紹介します。

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本┆ムラヨシマサユキのスコーンBOOK
価格┆ ￥1760
状態┆新品

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