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大英帝国は大食らい

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ˏˋ #我食べるゆえにˊ˗

book┆選書テーマ

大英帝国は大食らい┆我食べる、ゆえに

あらすじ

16世紀から現代にいたる英国の帝国主義ネットワークが、
英国本国と植民地の食習慣をいかに変え、
近代化が果たされたかを描き出す。

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本┆大英帝国は大食らい
　　イギリスとその帝国による植民地経営は、
いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
著者┆リジー・コリンガム
翻訳┆松本裕
出版社┆河出書房新社
価格┆ ￥3,520
状態┆新品

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著者プロフィール

リジー・コリンガム（著）
ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、
ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド（王立文学財団）フェローを務める。
著書に『インドカレー伝』、『戦争と飢餓』（いずれも小社刊）。

松本裕（翻訳）
翻訳者。エリン・L. トンプソン『どうしても欲しい！』（小社刊）、
デイヴィッド・バーチ『ビットコインはチグリス川を漂う』、
マルク・レヴィンソン『例外時代』（いずれもみすず書房）などがある。