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「ストウブ」で、パン

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ˏˋ #我食べるゆえにˊ˗

book┆選書テーマ
「ストウブ」で、パン┆我食べるゆえに

あらすじ

生地はヘラでさっと混ぜるだけ、ストウブに流し込むので成形不要。
外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます！

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本┆「ストウブ」で、パン
著者┆堀田誠
出版社┆河出書房新社
価格┆ ￥1815
状態┆新品

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著者プロフィール

堀田誠（著）
大学時代に生物学研究室で酵母を学ぶ。
給食パンを扱う大手パン工場を経て、
シニフィアンシニフィエの志賀シェフに師事。
その後ベーカリーカフェオランを開業。
2010 年パン教室ロティ・オランをはじめる。